Die meisten Pistazieneise, die man kennt, kommen ohne eine einzige echte Pistazie aus – Farbe und Aroma stammen aus der Flasche. Bei uns ist das anders.
Wir beziehen unsere Pistazien direkt aus Bronte am Fuß des Ätna, wo der vulkanische Boden den Nüssen ihr intensives, leicht harziges Aroma gibt. Geröstet und frisch vermahlen wird bei uns in der eigenen Werkstatt.
Das kostet mehr Zeit und mehr Geld als Fertigpaste – schmeckt man aber sofort.