Gelato,
wie es sein sollte.

Unsere Geschichte

„Ein gutes Gelato braucht kein Geheimnis – nur echte Zutaten und die Geduld, sie nicht zu überarbeiten.“

Giulia hat das Eismachen in einer kleinen Gelateria bei Bologna gelernt, bevor sie 2014 ihre eigene Theke eröffnete. Seitdem wird bei uns jede Sorte in kleinen Chargen selbst angesetzt – keine Fertigpasten, keine künstlichen Farben.

Die Pistazien kommen aus Bronte, die Vanille aus Madagaskar, die Früchte möglichst aus der Region. Was nicht frisch ist, kommt nicht in die Theke.