Rauchsteigt auf.

Unsere Geschichte

„Rauch verschwindet nie ganz – er verändert nur die Form. Genau wie ein guter Cocktail.“

Nico hat sich das Räuchern von Cocktails über Jahre in New Yorker Speakeasy-Bars abgeschaut, bevor er Rauch eröffnete. Was als Experiment mit einer kleinen Räucherbox auf der eigenen Terrasse begann, ist heute unsere Signature-Technik.

Wir arbeiten mit echtem Räucherholz, nicht mit Raucharoma aus der Flasche. Jede Holzsorte verändert den Geschmack anders – das ist mehr Handwerk als Show.